Klant: Bloch
Url: www.patisseriebloch.be
Sector: Bakkerij Patisserie
Bakkerij Bloch kent een geschiedenis van drie generaties bakkersbloed. De artisanale zaak met tearoom opende in 1899 in de Veldstraat in Gent en groeide uit tot een zaak met naam en faam. In 2015 wordt de naam verkocht aan voedingsbedrijf Culinor. Supermarktketen Delhaize verdeelt de producten die volgens het oude recept gebakken worden. In de winter rijdt er ook een foodtruck van Bloch rond en de nieuwe leiding (waaronder ex-chef-bakker Stefan Elias) plant ook een nieuwe winkel in het centrum van Gent.